お肉は、新鮮なラムと信州プレミアム牛を使用。
ラム肉に含まれるLカルニチンは脂肪燃焼効果があり
ダイエットにも最適です。

ビールや日本酒との相性も最高。
友人や家族との団らんを演出します。

信州地酒を贅沢に注いだ鍋に、シェフが
目の前で炎の演出を披露いたします。

日本酒でしゃぶしゃぶすることで、日本酒に含まれるアミノ酸と
豚肉に含まれるイノシン酸が旨味を最大限に引き出し、
元々美味しい豚肉を最高の形でお召し上がりいただけます。